2012年東京ドーム 入選 美味し稲の国より〜みのりの秋、新たな一歩〜 アソシエ素敵空間さん 大山晶子さん 谷川恵津子さん 若山美和子さん 佐藤恵美子さん (宮城県／食空間コーディネーター) 　塩味だけのおにぎりを、蝋燭の灯で分け合った、未曾有の大震災から半年。失ったものは多いが、大地にはこの秋も黄金色の稲穂が実った。お隣と我が家2家族で新嘗を祝う。集いの日の大皿や蒔絵の漆器を久々に出し、子供達と一緒ににぎった、輝く甘い新米のおにぎりと緑鮮やかなずんだ、牡蠣等海山の幸を盛る。刈り取った力強い稲穂を生け、新たな一歩を皆でここから踏み出そう。あの日のおにぎりの美味しさ、絆を胸に、前を向いて！

講評

生方:

大震災の跡にも実りの秋が宮城の旬の息吹を連れて来てくれましたね。絆と感謝の食卓に季節感を盛り込んだ献立です。配色も稲穂をポイントで素敵。

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*新米のおにぎり（ササニシキ・ひとめぼれ） *きのことなすのずんだ和え *牛舌味噌漬けあぶり焼き *松島産牡蠣と雪菜のお吸物（柚子添え） *いちじくのコンポート *利府梨 *香の物各種（たくわん・高菜漬・白菜漬他） *食前酒：母の梅酒 *地酒：純米酒・吟醸酒などお好みで *煎茶・焙じ茶・紅茶・珈琲

四　季 秋 記念日 収穫祭 対　象 家族 TALK基本8分類 ハードカジュアル