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講評 | ||
阪口: | ||
創作活動仲間の団欒の素晴らしさを感じ、思わず仲間の一員に加わりたくなる空間です。ドームでの限られた空間では作品のような素朴さと力強さが表現出来なかったことが残念です。 |
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*材料 赤米、黒米、地鳥、鯛、山菜、野菜(古代米を素材とした室生路山菜・野菜の風味を活かし親しみやすく調理。赤米・黒米で作った麺は、鮮やかな桃色、紫色は着色剤。添加物は一切使わない。健康に良いビタミンB1、B2、E、カルシウム、鉄分など多く含まれている素材です。特に大根おろし・花鰹節・生姜・きざみねぎで盛ったぶっかけ冷やしうどんは、少々辛口の汁であっさりとしたこしのある麺が特徴) |
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