2012年東京ドーム 最優秀奨励賞（特別審査） 「経木」を使っておむすびランチ 丹羽稔子さん (兵庫県／主婦) 　以前はよく食品を経木に包んでくれたのに、発砲スチロールの入れ物ができてからは、とんと見かけなくなったわね。すると若い友人は「・・・？」知らないのも無理ないか。では今度はこれを使ったランチにご招待するね。ということで今日。おむすびを包むのには最適、通気性と殺菌性は抜群で大和時代から使われているんですよ。えっへん！！ でも、おむすびはありきたりでごめんなさいね。

講評

阪口:

日本古来の素材は理に適ったものが多くエコ素材。経木の包みを開ける時の楽しさと自然の香り、アクセントカラー赤が食卓を引き締めた素敵な作品です。

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*おむすび三種 *ワカメのお吸物 *白和え *青菜のお浸し *煮物 *お漬物風サラダ *食後：柿

四　季 秋 記念日 その他 対　象 友人 TALK基本8分類 シンプル