2013年東京ドーム 落合なお子審査員賞 土と炎に魅せられて 小松 茂美さん (大阪府／クリエイティブライフサロン主宰) 　夫の友人で「信楽焼の陶芸家」。従来からの信楽焼らしい作風がとても良く、炎と戦い窯だしを終え、数々の新作の中から焼き締めの半月皿を頂きました。是非季節のお料理を盛り付けて、披露をしたくて、ご夫婦をお招き致しました。手持ちの信楽の器と土物の器を秋らしく設えました。土と炎の魅力、次回作の創造、これからの夢など、秋の夜長を、旬の恵みとお酒も進み、話しが尽きません。

講評

落合:

信楽という重くなりがちな焼き締めの器を、それに負けないクロスとへぎの盃とのコーディネートが上手です。この器と集う人々をよく知り抜いた食卓です。

MENU

*柿釜（柚香みぞれ和え） *松茸の土瓶蒸し *吹き寄せ（海老しんじょうのいが栗、さつま芋の銀杏の葉、人参紅葉、栗の渋皮煮、銀杏の松葉刺し） *秋鮭の西京漬け *小蕪のサラダ *きのこご飯 *季節のフルーツゼリーがけ *日本酒

四　季 秋 記念日 パーティー 対　象 友人 TALK基本8分類 ハードカジュアル