2013年東京ドーム 入選 「旬・解禁日」 ボジョレー・ヌーボーと秋の食材を愉しむ 岩間 美恵子さん (愛知県／ティーコーディネーター) 　ワイン好きの我家でこの季節の愉しみは、やっぱりボジョレー・ヌーボー解禁の日。ワインに合わせてメニューは今が旬の柿や山形の友から届いた菊（もってのほか）を取り入れた料理。テーブルには、やっぱり今が旬の菊を取り入れたアレンジを飾って。そしてワインのイメージに合わせて選んだ器も今夜が解禁日。届いたばかりのワインを家族でテーブルを囲んで楽しみます。

講評

生方:

ワインカラーがポイントになっていますが、折敷をもう少しすっきりと器と格を揃えたらなお良くなります。メニューもざるそばではない方が。

MENU

*かぶとかにのスープ *二色のもってのほかの酢の物 *きのことカボチャの和風ミートローフ他 *柿とロースかものごまだれかけ *新そば（ざるそば） *チーズケーキの柿ジャム添え *ボジョレー・ヌーボー *紅茶

四　季 秋 記念日 パーティー 対　象 家族 TALK基本8分類 エレガント