2013年東京ドーム 入選 ゆく河の流れはたえずして ―お茶をたのしむティータイム 鈴木 香代さん (東京都／茶空間コーディネーター) 　お茶の旬は八十八夜の頃ばかりではありません。6月頃になると台湾からその年の新茶が入荷し出揃います。この季節を待ちこがれていたお茶友達と台湾茶をたのしむティータイムです。茶葉を使ったティーフードも食べながら茶友ならではのディープな茶話に花が咲きます。テーブルには方丈記の一節を用いた装飾で「旬のお茶もたのしい時間も同じものは二度とこない。今をめいっぱい味わおう」という思いを込めました。

講評

江上:

はるばる届いた台湾のティー。お仲間との語らいが聞こえるようです。その愉しさを表すように色を合わせた華やかな花を少々飾ってはいかがでしょう。

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*お茶（文山包種茶、杉林渓高山茶、１年ねかせた香檳烏龍茶） *手もみ茶葉の塩こうじ和え *若桃のゼリー *梅の茶葉甘露煮 *和三盆糖 *チーズせんべい *おむすび（新茶葉まぜと竹の子のつけもの）

四　季 夏 記念日 パーティー 対　象 仲間 TALK基本8分類 シンプル