2013年東京ドーム
入選
初夏のキャンドルナイト
�眦� 敦子さん
(東京都／テーブル・フードコーディネーター)
　ある初夏の日、学生時代の女友達が久しぶりに我が家に集まり休日の夜ホームパーティーを開く事になりました。友人達にあっと喜んでもらいたい。そこで考えたのが「キャンドルナイト」。夏らしいガラスの食器にキャンドルの灯りが重なるとキラキラして素敵です。食器はクリアなものと白でコーディネートしキャンドルの美しさを引き立てます。お料理はシーフードや女性の好きな野菜が中心で、こだわりの夏野菜を取り寄せます。

講評
江上:
気のおけない女友達との愉しいディナーが目に浮かびます。キラキラを感じさせるための器重ねですが、ふれ合う音が少々気になりそう。小さい工夫に期待します。

MENU
*シャンパン
*夏野菜のピクルス
*キュウリと紫ニンジンのスティック野菜
*エビとホタテのレモン蒸し
*グリーンサラダ　エディブルフラワー添え
*ハーブのキッシュ
*丸ズッキーニサフランリゾットとシーフードアボカドのパスタハーフ＆ハーフ
*桃のムース季節のフルーツ添え
*ハーブティー

四　季 夏
記念日 パーティー
対　象 友人
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シンプル