2013年東京ドーム 入選 わが家でほっこり 〜思い出の京都の味 宮下 理恵子さん (愛知県／会社員) 　紅葉を見に京都に行ったときにいただいたおばんざいの雰囲気を家で再現！京都の白味噌の甘いお味噌汁と一緒に、秋の味覚を使った私流のおばんざい料理で友人たちをおもてなしすることにしました。クロスは紅葉が映り込んだような色合いのものを使って、その上に赤く色づいた葉をランナー風に散らしました。今年は行けなかった秋の紅葉の京都に行った気分で、甘いお味噌汁のほっこり感とともに、愉しい和みのひとときを。

講評

生方:

紅葉を上手に使われています。西京味噌の京ならではの椀は、季節の錦秋を感じる心づかいがほしいので、朝の味噌汁とは異なります。

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*栗おこわのいなり *さんまの生姜煮 *九条ねぎのだし巻き玉子 *胡麻豆腐 *里芋田楽 *さつま芋とかぼちゃのレモン煮 *れんこんのきんぴら *きのこと豆腐の湯葉あんかけ *柿なます *塩煎り銀杏 *白味噌汁 *いちじくのコンポート *白ワイン

四　季 秋 記念日 パーティー 対　象 友人 TALK基本8分類 カジュアル