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講評 | ||
阪口: | ||
洋食器で食す蕎麦。まさに和洋のコラボ。緑・白・クリスタルの食卓に黒の色使いが空間全体を引き締めモダンさを表しています。ジュレのグラスの下に黒のレースペーパーを敷くとよりモダンに。 |
MENU | |
*シーフードの日本酒ジュレ *牛のたたき長ねぎ添え *生麩 *手打ち蕎麦「夏新」(へぎ蕎麦、茶蕎麦) |
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講評 | ||
阪口: | ||
洋食器で食す蕎麦。まさに和洋のコラボ。緑・白・クリスタルの食卓に黒の色使いが空間全体を引き締めモダンさを表しています。ジュレのグラスの下に黒のレースペーパーを敷くとよりモダンに。 |
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