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| 講評 | ||
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| クニエダ: | ||
| テーブルもしつらえも良かったのですが、せっかくの秋の夕暮れを、二人とも向こうを向いて座るのはどうでしょうか。向かい合って席を作って下さい。 | ||
| MENU | |
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| *鮭御飯（生姜醤油の薄味。焼いた鮭を御飯と炊き込み、いくら・三つ葉を散らした） *鶏モモ肉木いちごソース煮ーソテーしたモモ肉をブル−べリ−ジャム・醤油・酒・ハチミツを併せたソ−スで煮込み、千切り野菜の上に盛り付けた *色んな木の子のラ−油炒め（シメジ・舞茸・しいたけなどの木の子類と、卵をからめ焼色をつけた豚肉を、生姜・ニンニクで炒め、オイスタ−ソ−ス・ラ−油で味付け。レタスの上に盛り付けた） *海老せんべい（背開きした大正海老に塩をふり、小麦をまぶしてたたき伸ばし、油でカリッと揚げた） *豚ヘレ味噌焼（１�儻�さに切ったヘレ肉に味噌をつけ、一晩おき網で焼いた） *栗きんとん *洋梨のタルト・白ワイン・紅茶 *柿なます（大根と柿に下味をつけ、白ゴマ甘酢で味付けした） | |
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