2014年東京ドーム 優秀賞 Setouchi Resort 〜イタリアンと日本酒のマリアージュ 西村 浩子さん (香川県／主婦) 　友人夫婦を招いて、瀬戸内の食材で作るイタリアンでおもてなし。青と白でさわやかな清涼感を表し、これから始まるランチパーティーのリゾート気分を盛り上げます。瀬戸内海に浮かぶ島をイメージしたセンターピースにはアンティパストを盛り付け、目でも楽しめるコーディネートにしました。窓から見える瀬戸内の美しい景色は、日本の地中海と称されます。テーブルの上ではイタリアンと日本酒の瀬戸内リゾートの開催です。

講評

江上:

色の主張と組み合わせが素敵で、とても良いセンスと感心いたしました。お呼ばれしたい雰囲気です。

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*小豆島産オリーブオイルのタコのカルパッチョ *オリーブのピクルス *採れたて野菜のバーニャカウダ *讃岐牛のタリアータ *ミネストローネ *フォカッチャ *レモンタルト *日本酒 *炭酸入りミネラルウォーター

四　季 夏 記念日 その他 対　象 友人 TALK基本8分類 シンプル