2014年東京ドーム
優良賞
〜Shining〜 輝け All your dreams.
豊田 和子さん
(東京都／食空間コーディネーター)
　描いている夢は違っても昔と変わらずいつまでも輝き続ける仲間達。時間が経つのも忘れ夢に向かって語り合うのはまるで目に見えない階段を昇りキラキラ輝いた天空リゾートにでもいる様。中央センターには輝く階段を一歩づつ進んでいくイメージで今にも飛び立とうとする小鳥たちが皆に夢を届けてくれそうです。元気パワー溢れる黄色で輝く未来に向けておもてなし。料理は皆の長い夢物語りにも大丈夫な様に冷めてもつまめる一口サイズ。

講評
江上:
月日は経っても若々しい夢で輝き続ける仲間達との会。軽やかさが感じられますが、中央のセンターピースに何か力強いものがあっても良いかも。

MENU
*手まり寿司
*カモスモーク
*フカヒレスープ
*カプレーゼ
*温野菜バジル風味
*ドライトマト
*シチリアオリーブ
*玉子焼き
*ピリ辛キュウリ
*チーズ
*フルーツ玉手箱
*スパークリングワイン

四　季 秋
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