2014年東京ドーム
江上栄子審査員賞
雨の日もリゾート気分でおもてなし
佐伯 直枝さん
(神奈川県／会社員)
　例年より早く梅雨入りしました。今日は親しい友人夫婦を招き、最近覚えたインドネシア料理でおもてなしします。インドネシアのリゾート気分を演出する為に、すだれをブリッジランナーに見立てました。またお花の色、木製のカトラリー、アイアンの花器でエスニックの色調を加えました。湿度が多い日もリゾート気分で友人が楽しんでくれる事を想像しながら食事会を準備します。

講評
江上:
インドネシアらしい雰囲気が良く出ています。器も料理が頂きやすそうな重ねで好感が持てます。

MENU
*前菜：空芯菜のスパイス炒め、鶏肉のサテ
*メイン：牛肉のココナッツミルク煮込みターメリックライス添え
*サラダ：ガドカドサラダ
*デザート：ライチ酒ゼリー
*飲み物：ビール

四　季 夏
記念日 その他
対　象 友人
TALK基本8分類
カジュアル