2014年東京ドーム
橋本京子審査員賞
「木もれ陽さす高原テーブルで」
水谷 奈美江さん
(愛知県／料理研究家、食空間コーディネーター)
　結婚後、六甲山ふもとの町に住んでいた。青葉光り頬を伝う風が清々しい春の六甲が私は大好きだった。子供を連れて友人達と近くの高原にピクニックに行き、森林浴の中で過ごした楽しい時間は今も心に残る思い出。その友人たちと久しぶりの再会。春の高原をイメージしたテーブルでハーブや春野菜を使った料理でおもてなし。彼女たちの名前入りの手作りのナプキンリングも添えて。「再会に乾杯！これからも仲良くしてね」

講評
江上:
爽やかで、おしゃれなコーディネートですね。クロスと食器が引き立て合っていて、お料理も美味しくいただけそうです。お呼ばれしたいランチです。

MENU
*トマトのファルシ
*サーモンのハーブマリネ
*ホタテとアボカド
*鶏肉と新じゃがのローズマリーコンフィ
*春野菜のサラダ
*クルミとイチジクのパン
*オレンジムース
*ハーブティー
*スパークリングワイン

四　季 春
記念日 再会
対　象 友人
TALK基本8分類
シンプル