2014年東京ドーム 入選 青もみじ 下山 千津子さん (広島県／食空間コーディネーター、フード・フラワーコーディネーター) 　４月の新芽が５月の太陽で若葉となり、６月の雨で新緑へと変わる。６月きれいに色付きはじめた庭の紫陽花と勢いある青もみじを部屋にしつらえた。庭の新緑と共に子供達が元気に立派に成長してほしいという願いを食卓に並べた。グレークロスにシルバーランナーを引き、白いお敷にモノトーンの皿を重ね、ナプキンで夏の扇を作った。しっとりと落ち付いた和の食卓で、盛り付けに工夫を加えた料理を家族で囲めた事は本当に幸せでした。

講評

生方:

洋の中の和空間、窓の紫陽花と緑の楓がきいています。枝豆や新ごぼう、若鮎も解禁ですので、季節のメニューになると最高です。

MENU

*まぐろのごまソテー *鶏のジューシー竜田揚げ *夏野菜の揚げ漬け *和風坦々麺 *プリンケーキ *紅茶

四　季 夏 記念日 その他 対　象 家族 TALK基本8分類 モダン