2014年東京ドーム 入選（特別審査） 午後のお茶会 〜和心をかさねて〜 岡田 慶子さん (兵庫県／会社員) 　今日のゲストは、和ものが大好きなイギリス人リサ。日本の伝統色：紫をベースに、和紙と有田磁器を合わせた和モダンコーディネート。イギリス伝統菓子にも和の食材でちょっぴりアレンジを加え、季節を感じる上生菓子“菊襲”には黒文字を添えて…。すっと両手に馴染む美しい形の和紙カップには、和紅茶を注ぎます。My Style アフタヌーンティ…。それは、趣きある日本のテイストに込めた”和のこころ”。

講評

生方:

和モダンは素敵ですが、日本的な演出でカトラリーは不要。緑茶のミルクティーより抹茶を出してあげたらお喜びと思います。

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*信州サーモンときゅうりの米粉パンサンドイッチ *スコーン（能登大納言と生クリームを添えて）…和紅茶と合わせて *日本酒のジュレ *ゆずジャムのヴィクトリアケーキ…緑茶のロイヤルミルクティーと *季節の上生菓子 *五穀クッキー *わさびのショコラ *吹き寄せ…炒り立て黒豆茶と

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