2015年東京ドーム 鯉渕幸子審査員賞 魅惑のひととき 中村 志津さん (千葉県／会社員) 　出張で訪れたシンガポール。地元の方の嗜好を知るため調査をして、名物料理も食べて研究をしてきました。体感した魅力をシンガポール料理を通して友人に伝えます。シンガポール国旗をモチーフに赤、白のプレートを組合せ、三日月の器を置きました。お気に入りで気品のあるゴールドの器はエネルギッシュで華麗な雰囲気を、緑のクロスは豊かな緑の街並みをイメージしています。土産話はたっぷりと用意。楽しい時間の始まりです。

講評

生方:

赤白にクレッセンド皿と品の良いゴールドでまとまっています。お花もシンガポールの雰囲気です。さあどんな土産話が聞けるでしょうか楽しみです。

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*帆立とパプリカのレモンジュレ *海老のブラックペッパーソース *青菜炒め *海南チキン 3種のソース *白身魚と野菜のカレー煮 *ラクサヌードル *マンゴー *焼菓子 *ライムジュース *紅茶

四　季 夏 記念日 パーティー 対　象 友人 TALK基本8分類 カジュアル