2000年東京ドーム 佳作 手づくりの名残り桜に杯を重ねて 豊田　八重子さん (東京都／料理教室主宰) 　カナダ在住の義兄夫婦が十年ぶりに帰国したのは、惜しくも桜の花が終わった直後でした。外国人の姉にとって、日本のイメージはやはり桜と富士山のようなので、二人を招いて卓上の花見を…と思い立ちました。薄墨色のクロスに同色のオーガンジーを重ね、二枚の布の間に、白とピンクの和紙で切り抜いた桜の花びらを風に舞うように配しました。瞬時に生命を謳歌する桜の潔さ、凛とした雰囲気を、竹の器と共に表現してみました。

講評

木村:

グレーのクロスと桜の花びらの淡いピンクがきいています。月のテーマを活かしたのも良いと思いますが、キャンドルだけが異質な感じがします。

MENU

*冷酒 *胡麻豆腐 *ひさご型京風だし巻き卵 *海老真薯青豆すり流し椀 *帆立貝柱とキャビアのスモークサーモン巻き　わさびソース *フィレステーキ和風ソース春野菜添え *春菜ずし　鯛そぼろ薄紅造り *柚子シャーベット・コーヒー

四　季 春 記念日 その他 対　象 夫婦 TALK基本8分類 モダン 無彩色のコントラスト感が印象的なためモダンですが、桜色のグラスなど少し繊細さも