2001年東京ドーム 佳作 秘密の私だけのお祝い―平常心 祖父江　加代子さん (愛知県／インテリアデザイナー) 　今日は友人の隠れ家に集まり、私の料理の腕前を披露。黒の棚板をテーブルにし、黒のランチョンマットは少し分かりにくいので、和紙を少しずらして敷いてみた。人数分ない器を３：２に分けてコーディネート。織部と黄瀬戸で統一し、ワインクーラーは火鉢を使用し、花器も兼る。陶器の和食器にも少しモダンさが出せればと思いシンプルに設えてみました。今日はうれしいお祝いだから、しっかり飲みましょう。……何のお祝いなの？

講評

生方:

葦戸は簾と共に真夏に取り替え、秋には障子と襖にかえます。屏風は葦戸風ではありませんか。時は晩秋です。折角の織部や黄瀬戸の中に盛られたお料理があるので季節感に注意。

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*春菊のおひたし *れんこんの梅肉和え *みぞれドレッシング敷き サバのカリカリ唐揚げ *栗ごはん *高野豆腐の煮物 *茶碗蒸し *赤だし *漬物 *ワイン *ほうじ茶 *わらび餅

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