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| 講評 | ||
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| フローレンス: | ||
| 二つの国の食卓文化の特徴を上手に混合させてあり座ってみたくなるテーブル。枡目の仕切りアイディアもよい。もう少しセンターに高さがあっても―。 | ||
| MENU | |
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| *韓国の蒸留酒、玉露酎と梨〓酒 *アーティーチョークのきんぴら：韓国にもアーティーチョークが売りだされるようになりました。きんぴら好きの姉、初挑戦の組み合わせ、気に入ってもらえるかしら？ *菊花と大葉 湿地のナムル：自己流に和素材を使って作ったナムル。これこそ日韓融合!? *生湯葉と茸汁：この時季にこそ作りたい家庭の温かさが伝わるお椀。中には片栗粉をまぶして揚げた汲み上げ湯葉を *自己流手巻寿司：鮪、昆布締めにした甘鯛、イクラ、鳥賊、お土産の韓国産明太子、玉露酎、砂糖、塩につけた胡瓜スティック、出汁、酒、みりん、薄口醤油で味つけしたもの、薬味、針しょうが、ねぎ、大葉、辛子、浅葱、茗荷、おぼろ昆布 *姉の大好きなスウィートポテト *煎茶 | |
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