2001年東京ドーム
入選
〜ゆったりとした木漏れ日の中〜実りの秋を召し上がれ
齋藤 明美さん
(宮城県/主婦)
 日頃、時間に追われ忙しく過ごしている親友たちを招いて、秋の木漏れ日の中、ゆったりとやわらかな日ざしを浴びながら、のんびりとした時間を過ごせるようにセッテイングしました。実りの秋らしく、栗や木の実を無造作に置いてみました。 また、全体的に秋色を基調に自然っぽく仕上がるように工夫しました。メニューも秋色でいっぱいにしてみました。どうぞおなかいっぱい召し上がれ!!

講評
落合:
秋らしいメニュー。無駄のない構成。ちょっとエスニックな器使いで楽しそうです。アウトドアだからこそクロスは掛けたいもの。テーブルも引き立ってきます。

MENU
*プッチーニのグラタン
*もって菊、しめじ、モロヘイヤのポン酢合え
*秋刀魚のグリエ
*芋煮
*栗おこわ
*ぶどうのシャーベット(ココナッツミルク味)

四 季
記念日
対 象 友人
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