2001年東京ドーム 入選 母を偲んで、梅酒で乾杯！ 佐藤　恵子さん (東京都／主婦) 　母が亡くなったあと、台所の片隅から出てきた自家製の梅酒。新盆に皆でいただいたあの味は今でも忘れられません。まるで天国からの贈物のようでした。今日は久しぶりに姉たちが集まるので、懐かしい母の味を再現してみます。テーブルは涼しげでシンプルな和風モダン。押花、葉が自作の半月盆の下から透けて見えるところがチャームポイント。涼しさの中にも母の優しさが感じられるよう工夫しました。姉たちの喜ぶ顔が楽しみです。

講評

落合:

回忌にふさわしい色使いとガラスの器使いがすっきり初夏らしい食卓です。実際に食事をとるとなるとグラスの中のクロスの存在が気になりますが

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*自家製梅酒３年もの：母から私に、私から息子の嫁に伝承〔デカンタ〕 *生いかの練りウニ和えとイクラをしその葉の上に〔珍味入れ〕 *天ぷら：エビ、季節の野菜、母のお得意だったトウモロコシのかき揚を忘れずに〔竹カゴ〕 *おそうめん〔外側のガラスの器〕〔天ぷらとおそうめんのつゆは内側のガラスの器〕 *デザート：素朴な缶ミカンの寒天ゼリーは母の味 *飲み物：ビール、冷たいウーロン茶、水〔ゴブレット〕

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