2001年東京ドーム 入選 ごきげんよござんす 篠田　美知子さん (千葉県／主婦) 　白いお皿に料理が並ぶと、みんな自然と頬がゆるみます。歴史的にも人は白い食べ物を主食としてきました。お米を初め、小麦粉、お芋類ｅｔｃ…そして大切な命を育む乳の色。白いお皿が好まれるのは料理を引き立てる事以上の意味があるのかもしれません。一方、もうひとつ大好きな物にうるし塗りのお椀やお膳があります。白とは正反対にとても重量感のある物ですが、大好きな白い器と塗りの器の思いがけない出会いに、今日の皆はとてもごきげんなのです。

講評

落合:

白い器と漆器との組合せも的確で、成熟した女性の集いを感じます。引き算をもう少しして、グラスは初めからセッティングをしておいたほうが良いでしょう。

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*鯛のカルパッチョ *ほたてとブロッコリーのクリーム煮 *プチトマトのアンチョビーソテー *ペンネとあさつきのゆずこしょう和え *リンゴとくるみのサラダ *巨峰のコンポート *パン、ワイン

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