2001年東京ドーム 入選 帰郷の蕎麦 矢口　佐千子さん (東京都／音楽教室講師) 　２年ぶりに帰ってきた弟。ＬＡでも和食は食べられるのだろうが、帰国した彼のリクエストは父の手打ちの蕎麦であった。そう、今日は久しぶりに家族揃っての食事である。母の手作りの花器が彩りを添えるテーブルの主役はもちろん蕎麦。栄養豊かで風味たおやかなその一品は、口にする度に我々がこの大和の国に生まれた事への感謝の念を新たにさせる。時節は秋、五穀豊穣を祝うと共に、我々の人生も実り豊かなものとなる事を祈りたい。

講評

阪口:

両親の手作りが卓上に並ぶもてなしは最高の癒しであり歓迎です。花が少し多い為、せっかくの手作りの花器の姿が見えにくいのが残念です。

MENU

*日本酒：真澄のあらばしり *天ぷら：えび、なす、かぼちゃ、さつま芋、しその葉、キス、かき揚 *蕎麦：信州産のそば粉を使い、つなぎなしでそば粉１００％で父が打ったもの *自家製漬物：自宅の庭でと取れたきゅうり、丸ナスのぬか漬け

四　季 秋 記念日 対　象 家族 TALK基本8分類