2001年大阪ドーム 入選 ガムランが与えてくれたふれあい 山村　規子さん 岡部　政美さん 木村　愛子さん 桐谷　恭子さん 小崎　明美さん 近藤　友子さん 佐藤　優香さん 武市　菜穂子さん 福岡　正太さん 福岡　まどかさん 藤田　京子さん 宮崎　純子さん 山田　香織さん 横山　真弓さん 吉荒　夕記さん 林　真里さん (大阪府／教育関係) 　緑の中に響くガムランの音。演奏仲間で協力しあって作った、初めてのインドネシア料理。楽器にもお供えして、さあ、もう一曲。どこからか精霊がのぞき見していそうな、ちょっと曇った日曜の午後。腰布（サロン）を巻いて、座りこんで…。葉っぱに盛って、右手で食べて…。楽器が与えてくれた、友だちとのふれあい。異文化インドネシアとのふれあい。このふれあい、みんなで大切に育てていこうよ。ねっ。

講評

町田:

演奏も楽しみながら食事をというアイディアは新鮮です。野外パーティの様子が伝わります。インドネシアのイメージにプラスしたオリジナリティの提案があるともっと良くなります。

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*黄色の祝い飯・鶏肉のスパイス煮込み【ナシ クニン】牛肉のスパイス煮込み【ルンダン ダギン】揚げえびせん【クルプック ウダン】ベトナム風揚げぎょうざ【バイン ザウ＊ベトナム名】 *クミンの香りの焼き鳥【サテ アヤム】 *鶏手羽元の唐揚げケチャップマニス漬け【アヤム ゴレン】 *海老のココナッツミルク煮【サンバル ゴレン ウダン】 *温野菜サラダ手作りピーナッツだれ【ガドガド】 *タイ風バナナのココナッツミルク煮【グルオイブァッチ*タイ名】 *南国の野菜と果物（棕櫚椰子の葉籠の供花）【チャナン】〜インドネシアではガムランの演奏の前に楽器にお供えをして無事や幸せを祈ります。最近はテーブルでの食事が主ですが、従来はぺたっと座り込んで、右手だけを使う食事スタイルなのだそうで、それもやってみました。ご飯は円錐形に盛り上げます。ガムランの演奏チーム（クンバン・サリといいます。花の精の意味です）の発足一周年記念に、インドネシアのやり方にのっとってテーブルコーディネイトを試みました。〜

四　季 夏 記念日 対　象 友人 TALK基本8分類 ハードカジュアル 演奏を聴きながら、手で食べるなどのスタイルがとても印象的