2001年大阪ドーム 入選 モダン　ジャパネスク（ノーマン夫妻　再び我が家へ） 中西　裕子さん 三輪　和子さん 鎌尾　泰子さん (兵庫県／主婦) 　はるばるシドニーからのお客様をお迎えする秋の夕べ。日本びいきの御夫妻の為に、和の雰囲気を大切にしつつ、今の暮らしに合わせて、シンプルかつモダンなセッティングとメニューでおもてなし。さあ！久々の再会に乾杯!!私の手作りの器達をお気に入りのご様子。それではと、今宵の食卓を照らしたキャンドルスタンドをお土産に。

講評

クニエダ:

全体的にまとまってとっても素適です。テーブルの上もインテリアと合っていて素適です。シンプルでモダンなテーブルにはどんな料理も似合います。

MENU

*クリームチーズ豆腐のキャビア添え *カニと貝われ菜の柚子醤油 *鯛の刺身　大根巻き胡麻ダレソース *盛り合わせ（明太子卵焼き・焼松茸、すだち・海老の二食揚げ） *きゅうりとしめじ、海老の梨酢あえ *牛フィレ一口ステーキ　香味野菜添え和風ソース *手まり寿司（サーモン、平目、タコ） *お吸い物（ゆば、みつば） *デザート（和菓子と抹茶）

四　季 秋 記念日 対　象 友人 TALK基本8分類 クラシック なにげないのですが、漆のしっとりした質感で落ち着いた安心感が魅力