2001年大阪ドーム 入選 秋の食卓 上田　陽子さん (兵庫県／会社員) 　実りの秋。秋の食卓は色鮮やかに、美味しいものがたくさん並ぶ季節です。普段遠く離れて暮らす祖父母から届いた小包の中身は秋がいっぱい。きのこにカボチャになすに栗など。　家族で食卓を囲みながら、幼い頃田舎で遊んだ思い出に花が咲きます。

講評

渡邊:

秋の気配を表現する「柿色」「黄菊色」がアクセントになっています。当日の秋の料理は主役席中央にクローズアップして皆の視線を浴びるように。

MENU

*シメジと春菊のポン酢あえ *キノコご飯：キノコをたっぷりたき込んで… *松茸のお吸い物 *いり煮（里芋、こんにゃく、人参、エンドウ） *栗の渋皮煮 *日本酒（玉乃光）

四　季 秋 記念日 対　象 友人 TALK基本8分類 カジュアル ナプキンの「柿色」と皿の「黄菊色」が効いて、和のカジュアル