2001年大阪ドーム 入選 秋彩 山浦　典子さん 幡谷　安代さん (奈良県／主婦/\v主婦) 　東京にお嫁に行った友人が久し振りに帰郷するので懐かしい古都の秋をセッティングして迎える事にしました。秋になると奈良では稲穂があちらこちらで頭を垂らし収穫の時を待っています。そのたわわに実った稲穂の背景には、熟しきった柿がお寺の屋根にもたれかかっています。お寺の力強い甍の波と実りの秋に包まれる中、いつしか食卓でも秋を感じたくなりました。そんな秋の雰囲気を醸し出しながら友人としみじみと語り合えたら、なんて素敵な事でしょう。

講評

渡邊:

シナリオの状景が空間全体のモノ、素材、色調に表現されています。個性的に力強い構成力があります。それだけに料理とどのように調和がとれるか不安。

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*えびしんじょ椀（えび、白身魚（かます）、にんじん）秋には毎年、旬の魚（かます）をすりつぶして作ります。ほっくりとしてえびのプリプリ感がたまらなくおいしいです） *きのこのおひたしクルミあえ（えのき、まいたけ、しいたけ、クルミ）色々なきのこの種類を入れ歯ごたえを楽しみます。クルミの香ばしさがポイントです *栗御飯（栗、ゴマ）ふっくらと炊きあげたご飯に栗の実は絶品です。秋を丸かじりした気分になります

四　季 秋 記念日 収穫祭 対　象 友人 TALK基本8分類 ハードカジュアル 器はクラシックでも、稲穂や折敷の柿色に懐かしい日本の秋を感じて