2001年大阪ドーム 入選 海へのいざない 藤村　幹子さん (福岡県／主婦) 　郷里にほど近い、鮮やかで静かな海。今どきめずらしい程の白い砂や貝ガラ…。　青からやがて茜色に染まる黄昏時、キャンドルの明かりと弾けるシャンパンの音で海辺のディナーが始まります。「今度は必ずご一緒しましょう」旅の思い出を語りながら友人たちと楽しいひとときを過ごします。

講評

渡邊:

成熟した大人の感性が伝わってきます。視線に入る絵画の選定もよいでしょう。献立にはこの空間に馴染む導入の役割に前菜、食前酒も欠かさないでください。

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*鯛のロティール：玄海灘でとれた新鮮な鯛を、粒こしょう、ローリエを入れたオリーブオイルにつけ、ロティールする。焼いたトマトのうす切りの上に盛り付け、舞たけのソテー添え、コートーネギをふりかける *穴子ときぬさやのサラダ *マンゴーのシャーベット *コーヒー

四　季 夏 記念日 対　象 友人 TALK基本8分類 クラシック シルバー、クリスタル、皿などすべてに大人っぽい高級感が感じられます