2001年大阪ドーム
入選
ヘルシーメニュー de  OKUIZOME(お食い初め)
坂井 淳子さん
(愛知県/主婦)
 我娘も生後100日いよいよお食い初めです。今日は、おじいちゃまおばあちゃまを招いてパパとで娘の初めてのランチパーティー。出産のお祝いで頂いたシルバースプーンを使ってヘルシーメニューでトライ。今度はファーストシューズをプレゼントしてもらい娘も上機嫌。これからふれあう長い食生活が豊かで楽しくあるよう願い娘が目で見てそれを感じとれるようカラフルな色使いにしてみました。ナプキンも大好きなうさぎさんにしたりして…。”いただきま〜す“

講評
町田:
テーブルクロスや食器類の色味がさわやかで、ヘルシー感が良く表現されています。ナプキンの結び方も一工夫あって、ほほえましいです。

MENU
*あさりとベーコンとポテトのオリーブオイル白ワイン蒸し:鉄分たっぷりのあさりでヘルシー。ベーコンの旨味たっぷり
*にんじんのマリネ フェタチーズ添えグリーンオリーブと共に:カロチンたっぷりにんじんにカルシウムのチーズでヘルシー
*カラフル3種の豆:ひよこ豆、レッドキドニー、マローファットピースとパプリカの和洋折衷ドレッシングマリネ。ミニトウガラシのオイルマリネと共に(和洋折衷ドレッシング/オリーブオイルにおろした玉ねぎとにんにくにしょう油を混ぜる。好みでアンチョビも)ビタミンBが豊富でヘルシー
*海の幸とチキンのパエリヤ:スパイスの女王サフランの香りがほんのり、目にも鮮やか)
*デザート/バナナのココアケーキ:出産記念に作ったシュガークラフトを飾って…。
*食物センイたっぷりでヘルシードリンク:白ワインにラズベリー・ブルーベリー・キウィを入れてサングリア風に。お好みでトニックウォーターを入れて爽やかに…。

四 季
記念日
対 象 家族
TALK基本8分類
ロマンチック
やさしいパステルトーンがロマンチック。うさぎのナプキンも雰囲気