2002年東京ドーム 優秀賞 春の笑顔 岡本　牧さん (愛知県／インテリアコーディネーター) 　四国で暮らしている祖母が、思いがけない病気で手術をしてから半年。辛い思いをのりこえて少しずつ元気をとり戻し、桜が咲く頃に我が家にやってくる。元気になった祖母を囲んで、お花見の宴。テーブルにはやさしいキャンドルの灯りと、開き始めた桜、そして祖母の好物の料理を用意する。この日のためのとっておきのワインを出して乾杯。「花びらがグラスの中に入ったらいいのにね。」と祖母が笑った。

講評

阪口:

身も心も癒される思いの食空間です。無駄な物はなく清潔感あふれ、それでいて「花見の宴」の華やかさも、そこはかとなく表現されている美しい作品です。

MENU

*桜鯛のおつくり *湯葉と山菜の煮びたし *いかと菜の花の合えもの *木の芽田楽 *花見ずし *お吸物 *いちごのシャーベット *ワイン、冷酒

四　季 春 記念日 その他 対　象 家族 TALK基本8分類 モダン イメージの区分が難しくそれだけ多面的に見えすばらしいテーブル。エレガントさも加味した新しいモダン