2002年東京ドーム 入選 ―祝―市制百年〜先人達をしのんで〜 石田のぶ子さん (長崎県／主婦) 　豊かな海と山に恵まれた佐世保は、市制百年。記念すべき良き年を 祝えることは、先人達のご苦労があり、現在の食と文化があるのです。この豊かさを、心の豊かさとして、57年生きてこれたことに深く感謝！ 輝く未来でありますように！願いを込めてキャンドルに火をともし、二百年、三百年の歩みに向かって、海の幸、山の幸で食しましょう。これからの発展と私達の人生にも。祝！！“市制百年”― 乾杯―。

講評

落合:

クロスも器もグラスも個性的なものを使っているのに、インパクトがないのは何故でしょう。お行儀が良すぎるのかも。リズムをくずして息を抜くことも必要。

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*九十九島の酢がき *白身魚のカルパッチョ *ほうれんそうの白和え *豚の角煮（ハーブ入り） *さつまいもとレモン、レーズンのワイン煮 *押しずし *地ビール

四　季 秋 記念日 その他 対　象 友人 TALK基本8分類 カジュアル 食器だけだとモダンにもなりそうですが、クロスの雰囲気と強さが少ないためカジュアルです