2002年東京ドーム 入選 母の句集初出版記念の集い 川島明子さん (東京都／グラン・ブルー アキコ主宰) 　母の句集初出版のお祝いを兼ね、母を誘い待望のベトナムを旅してきました。帰国後、留守居役の父と主人を交えての静かな語らいの一時です。ベトナムで購入した漆器、水牛の薬味入れ、手刺繍のランプシェード等、時が止まったような雰囲気を味わっていただけるようセッティングしました。料理は香辛料の苦手な母にも食べやすいように日本的にアレンジしました。

講評

落合:

クラシックなテーブルとベトナムの組合わせがシックになじんでいてステキです。センターピースに赤い花一輪を添えると出版祝いの華やかさが増すのでは。

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*生春巻二種類のソース添え（つぶマスタードソース、ゆずしょうゆソース） *はまぐりの蒸し焼き *揚げ春巻 *フォー（海鮮汁そば） *３３３（ベトナムビール） *カスタードプリン *ベトナムコーヒー

四　季 秋 記念日 対　象 家族 TALK基本8分類 クラシック 器にはモダン感が強く感じられるのですが、テーブルの存在感が強いためクラシック