2002年東京ドーム 入選 マンジャーレ・カンターレ 高嶋博代さん (東京都／主婦) 　お料理教室で知り合った作るのも食べるのも大好きな仲間が月一回集まって我が家で楽しんでいます。気の合う食いしん坊の集まりなので話題はもっぱら食の話題です。次から次へと話も盛り上がって楽しくて楽しくて切りがありません。絵付けを十年程習っているので、自作の器でおいしいお料理を盛り付け、楽しい会話と笑顔に囲まれる時が私の至福の時です。これからもこんな賑やかな、マンジャーレ・カンターレを続けていきたいと思います。

講評

阪口:

素敵な絵付けの器に料理を盛り、食卓を演出することは最高の贅沢ですね。食卓の表情を少しやわらかくするために、ナプキンの折り方を少し考えてみてください。

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*鮪とアボガドのタルタル バルサミコソース *牛肉のソテー ドライトマトソース *フンギポルチーニのスクランブルドエッグ *グレープフルーツのロールケーキ

四　季 夏 記念日 対　象 友人 TALK基本8分類 エレガント 中央のフリル状の縁の器やケーキスタンド、かしこまったセッティングといった上品な要素が目立ちエレガント