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講評 | ||
落合: | ||
テーブルの構成も、使っている器やおもしろい取り合わせはむしろアバンギャルド風。ゆっくり家族と食べる時は、大切にしたいというタイトルなら、もうすこしやさしい素材で。 |
MENU | |
*コンソメスープ *温野菜サラダ *シュリンプカクテルエストラゴンマヨネーズ *たいのムニエルアーモンドソース *白ワイン *ゴマプリンとフルーツ *ミルクティー |
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講評 | ||
落合: | ||
テーブルの構成も、使っている器やおもしろい取り合わせはむしろアバンギャルド風。ゆっくり家族と食べる時は、大切にしたいというタイトルなら、もうすこしやさしい素材で。 |
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*コンソメスープ *温野菜サラダ *シュリンプカクテルエストラゴンマヨネーズ *たいのムニエルアーモンドソース *白ワイン *ゴマプリンとフルーツ *ミルクティー |
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