2000年東京ドーム 入選 愛馬メロスの優勝記念日 伊藤　素子さん (東京都／ブティック経営) 　乗馬クラブの大会で優勝したお祝いの席を用意しました。モノトーンの器に馬具のデザインを絵付して、馬の好物の人参をテーマカラーにしてセットしました。装飾用のサラブレットに香草のリース、また、草原をイメージして小石とパセリをあしらいました。クロスは朱子帯を使用。背景は馬小屋のイメージで仕上げました。ナイフ、フォークは野性味のあるモノトーンのものをコーディネートし、グラスは素朴なミラボーグラスでラフさを演出しました。

講評

落合:

テーマや器はおもしろいのですが、何もかも中途半端です。ランナーとトップクロス、キャンドルの大きさ高さ、器とカトラリーのサイズ。バランスを大切に。

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*グレープフルーツのサーモン巻・キャビアのカナッペ　　 *森のきのこのスープ *ホタテのオムレツ　 *仔牛のスネ肉ワイン煮込　 *栗のタルト・バニラアイスクリーム添え

四　季 冬 記念日 その他 対　象 友人 TALK基本8分類 ハードカジュアル お皿などにはすっきり感があるのですが、馬というモチーフに大きく野生味が感じられて