2003年東京ドーム 優秀賞 きよし　この夜・・・ブルーレディで乾杯！！ 岩田晶子さん 石塚由佳さん 板倉秀子さん 恩田佐和子さん 須藤雅美さん 米谷三和子さん (千葉県／会社員、管理栄養士、百貨店勤務、教師、和陶器店勤務) 　学生時代の友人たちを招き、ちょっとオシャレなおもてなしに挑戦！お正月にしか活躍しない重箱をメインに料理を盛り付け、三段入れこ膳はツリーに変身させました。テーブルクロスには、星空をイメージして少し光る異素材を合わせテーブルを整えます。スタートは、４人で旅した時に見たあの深い海の色をしたブルーレディで……。友人たちの喜ぶ笑顔が目に浮かびます。そして、聖なる夜に永遠の友情を誓って、メリークリスマス！

講評

阪口:

流行のX'masカラー・ブルーを使っていながら、全く新しい感覚で演出された卓上は、線の美しさ○□△の形状を上手に使い、構図上の美しさを表現されています。バラのブルーが少々強く感じます。

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*クラムチャウダー *カリフラワーのカレー風味 *プチ肉まん *ミニ春包 *グリーンアスパラのパルメザンチーズサラダ *ミートローフ *シーフードのマヨネーズ和えハム巻き *ナスとトマトのオーブン焼き *ズコット（デザート）

四　季 冬 記念日 クリスマス 対　象 友人 TALK基本8分類 モダン グレーのクロスに黒、ブルー、ガラスが効いて都会的なイメージ