2003年東京ドーム 阪口恵子審査員奨励賞 葉月の早朝・・・家族で遊ぶ 不室律子さん (石川県／主婦) 　日曜日に、近くに住む長男夫婦を朝茶に招きました。まだ明けやらぬダイニングルームは、いつもと違い静寂ですがすがしく、心が洗われるような気分です。ガラス器に冷水をたっぷり張り涼感を添え、応量器には夏の加賀野菜をあっさりと簡素に仕立てました。一重咲きで底に紅がさしてあるムクゲに霧を吹くと、涼風がそこはかとなく立ち上るようです。「おはようございます」と明るい声が響きます。朝日が昇るまでのひとときを楽しみましょうね…。

講評

阪口:

静寂な中にも、すがすがしい葉月の早朝。加賀の伝統の中にもモダンさを強く感じます。クロス、花器、器と料理盛り付け分量などすべて計算された美しさは、シンプルでありながら、日本の伝統の美そのものです。

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*向付（生麩の昆布締め、汲み上げ湯葉、笹打ちインゲン） *飯 *汁 *袱沙味噌仕立て・揚げ生麩・太キュウリ *強肴 *香の物五種（タクアン・キュウリ・ナス・昆布・梅干）

四　季 夏 記念日 対　象 夫婦 TALK基本8分類 シンプル 葉のあしらいなどやや複雑な要素はありますが、白の面積が多く全体はシンプル