2003年東京ドーム 佳作 秋麗（あきうらら）　Sweets Buffet 荒川千裕さん 土方陽子さん 平川叶枝さん (神奈川県／家事手伝い、主婦) 　青山ー四季折々の風が通る街。春は桜。夏は花火。そして秋は訪れで神宮外苑のイチョウ並木は黄金色。お菓子教室への足を止めずにはいられない光景です。大好きなイチョウ並木を切り取って、私たちの愉しい茶話会へ。こんぺいとうのきらめきに照らされた、色鮮やかな黄葉はすべて砂糖細工。レザーに、ローテーブルのガラスをしつらえて、愛らしい小菓子を散りばめました。それぞれの趣向を凝らしたおもてなしに会話も弾み、こはく色の時が過ぎていきます。

講評

阪口:

秋色に染まった風景をお菓子で美しく華麗に演出されたことや、熟成日本酒との取り合わせもすてきです。Sweetsなので、もう少しSweetsでホッとされる表現があっても。

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*食前酒 *新そばのクレープ（クリームチーズ&ワサビ） *プチシュガーケーキ *和栗のモンブラン *黒ゴマのミルフィーユ *黄葉襲南瓜餡 *市松ようかん *抹茶 *フィナンシェ *マカロン（柚子、紫芋） *小豆ムース *コーヒー＊食前酒には和素材を用いたお菓子が引き立つ熟成日本酒を。

四　季 秋 記念日 対　象 友人 TALK基本8分類 カジュアル 全体にはすっきりした感じでも、小菓子の形や色で楽しい遊び心が表現されて