2003年東京ドーム 佳作 蕎麦と笠間焼を楽しむ冬のはじまり 飯村久美子さん (茨城県／ラッピング講師) 　そば収穫を笠間焼で楽しむ冬のそば打ちから始まる一日。そば打ちも今年で5年目、今年こそは、最高のそばを打とうと緊張の瞬間。たれはキノコ汁でいただく田舎味のそばと、多くの笠間焼作家の思いが入ったバラバラな器たちも、笠間焼という伝統に融合して一つになり、テーブル上で冬の始まりを温かく迎えています。藤ツルのかごを編み、竹すみを入れて、紅葉にした葉を生けて暖炉のように暖かくそば収穫を楽しむ一日となります。

講評

阪口:

何の飾り気もない食卓なのになぜかホッとさせてくれる。焼き物・そば打ちへの思いや、竹すみと紅葉で表現した暖炉などすべてに「温もり」という心のもてなしがあるからでしょう。

MENU

*そばマイタケ汁 *菊の花と大葉の天ぷら *ひじきとニンジンの揚げ焼き *やわらかフキ煮 *ホウレンソウのゴマ和え *里芋とコンニャクの煮物 *そば粉と小豆のういろう *茶わん蒸し

四　季 冬 記念日 収穫祭 対　象 夫婦 TALK基本8分類 クラシック 大げさでない味わい深い器の取り合わせで、ソフトなクラシック