2003年東京ドーム 入選 神秘のドラマ蜃気楼−豊かな魚津の海に思いをはせて 沢泉　栞さん (富山県／ライフスタイルギャラリー沢泉店長) 　それは春の日差しの中で現れる。それは昔から見る人を魅了してきた。それは海、山、川、そして風の調和から生まれるスペクタクル。それは、いつもと違う風景。それが蜃気楼。幻想的な蜃気楼が現れる海には、2000年のいにしえから地底に眠る森がある。それは国の特別天然記念物埋没林。北アルプスを背景に、深い藍色の豊穣の海。銀色にきらめく海面ホタルイカ、あふれ出る名水――。尽きることのない自然の恵みに彩られる食卓です。

講評

生方:

器もクールな組み合わせです。色使いも、海が無いならよいですが、そばに海があるとすると、もっと神秘的な食卓の方が映えるかもしれません。

MENU

*富山湾の幸かんきつゼリー（ホタルイカ・バイ貝・キジエビ・白貝・ベニズワイガニ・アワビ・早ワラビ） *春エンドウマメのすり流し *カニ・内子の卵豆腐 *川マスの木の芽焼き *富山牛のステーキ *イチゴシャーベット

四　季 春 記念日 対　象 友人 TALK基本8分類 エレガント 白黒シルバーと色はモダンさがありますが、花のようなナプキン使いなどエレガント感がベース