2003年東京ドーム 入選 夏を告げるいさり火のひととき 米田企実一さん (東京都／会社員) 　実家のある函館から、朝イカの贈り物。東京にいる私と同郷の友人たちが集い、故郷の夏を想う食卓としました。大森浜から見るいさり火をイメージしたキャンドルと、浜に打ち上げられた流木を卓上中央にし、４人のセッティングとしました。器は夏の代表的な朝顔のテザインで、アクセントに炭を用い、おつくりの台としました。青函焼きのカレイの皿には、投網大根と本日メインの朝イカを盛りました｡夏の函館を想い楽しく懐かしい食卓。

講評

落合:

言いたいこととやりたいことが山ほどあるのはわかるけど、焦点を絞りましょう。この流木は多すぎですし、明かりのコップも背が高すぎます。食卓ですので炭とコケも考えものです。

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*付出（生イカの塩辛） *椀（シジミ汁） *おつくり（ホタテ、甘エビ、朝イカ、イクラ） *口がわり（牛乳豆腐） *焼き魚（ホッキ焼き、ツブ）

四　季 夏 記念日 対　象 友人 TALK基本8分類 ハードカジュアル 流木と炭の印象が前面に強く出て、野性味を感じさせています