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| 講評 | ||
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| 生方: | ||
| フュージョン料理ですが、タイ、アマダイ、豚肉などたくの料理からメニューの整理をしてください。アンティパスタは何品かでよく、グラタンや豚肉をどちらからメインに、あとは副菜、副々菜とメニューになさってください。フルーツとハーブのサラダのあと、おそばですか？ | ||
| MENU | |
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| *ピンツィモーニオ（生野菜をあら塩とオリーブ油で） *ソラマメとグリンピースのバター風味煮物 *タイの刺身巻き（ミョウガ・カイワレ・オオバ・アサツキ・香菜を刺身で巻いてナンプラーだれで） *黒ゴマ豆腐とグリエールチーズのしょうゆ味グラタン（ゴマ豆腐の下にキノコ、茹でたニンジン、セロリを敷いて） *アマダイのワイン蒸し *酢漬けミョウガのにぎりずし *豚のマリネローズマリー焼き *グレープフルーツ・キーウィとハーブのサラダ（レモン汁・塩・こしょう・オリーブ油で） *一口おそば | |
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