2003年東京ドーム 入選 粋でいなせな夏の宵〜墨田・和美の宴〜 和光有美さん (埼玉県／主婦) 　夏真盛りの今宵は、隅田川の川開きと待ちに待った花火大会。粋な下町浅草へ嫁いだ従妹の家からの花火見物は、何よりぜいたくな毎年恒例の暑気払い。空が藍紫色へと移り変わる頃、まずは屋形船に見立てたかごいっぱいの枝豆を肴に乾杯｡そして、江戸庶民が愛した屋台の江戸料理を今に再現し、今日だけは私たちも江戸っ子気分。ポンッとはじける音とともに、夜空に美しく咲く大輪小輪の華に、思わず四人そろって「玉屋ぁー」。

講評

落合:

一人前の道具ぞろえをみると粋にまとのっています。センターピースの花をやめて、かご入りの枝豆と、染付の器が使えたら、もっといなせになるのですが。

MENU

*枝豆 *豆腐と湯葉の瓏玲豆腐風 *江戸前天ぷら（キス、アナゴ、エビ、シシトウ）七味塩添え *創作ずし盛り合わせ（ウナギの棒ずし、野菜巻き、ミョウガとナスの漬物ずし） *生麩と小芋の田楽 *デザート（流れ梅のスターマイン、スイカの手作りアイスキャンディー） *ビール・冷酒

四　季 夏 記念日 その他 対　象 夫婦 TALK基本8分類 モダン 江戸っ子の粋さをクールな色とコントラストで表現