2003年東京ドーム 入選 男の晩餐会 北口秀子さん (埼玉県／主婦) 　主人の仕事仲間を招いての晩餐会。旬のキンキ、山の幸など、我が家ならではの手料理をテーブルに並べ、熱燗で秋の夜長をもてなす。ポイントとして、テーブルクロスは藍染、床も藍染、和・洋の食器、ナフキンもブルー系で統一。センターには黒漆器や、丸台には、しょう油、ワサビ、紅葉などを置いて秋の空間を出す。全体の雰囲気は、障子から明かりがもれ、演歌でも流れるような空間を出し、熟男の席をセッティングしました。

講評

クニエダ:

藍染のクロスも和洋折衷の染付け皿たちもみんな良いです。障子明かりも良い。男の集まりなら、はしの結びはいらないのでは。おしぼりの出し方にも一工夫を。

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*焼きマツタケ、ギンナン *スズキの刺身 *キンキの煮つけ *茶わん蒸し *炊き込み御飯 *汁物 *日本酒

四　季 秋 記念日 対　象 友人 TALK基本8分類 クラシック 藍染めのクロスなど素朴さも取り入れながらも、すっきりした食器で品よく落ち着いた感じです