2003年東京ドーム 入選 南瓜で秋を語らう 中村恵美子さん 中村理恵子さん (神奈川県／主婦、会社員) 　秋は食の楽しみが尽きません。柿、ブドウ、魚はサケ、サバ、なかでもカボチャは大好物。我が家では裏ごしして作ったスープが定番です。母によく、旬の食べ物から自然との一体感を感じる日本人特有の感覚を大切にしなさい、と言われたのを思い出す。食材のもつ力が体に満ちてきて、幸福になれるのよとも。今日は、外国に長く住んでいた友人をお迎えするのに、遊び心を入れ、ハロウィンを演出し、今年流行の黒とオレンジの透かし感のあるクロスを使ったテーブルセッティングに。

講評

落合:

大人のハロウィンの楽しいアイデアがおもてなしになるでしょう。テーブル上にはもっとカボチャを強調してもよく、真ん中のカボチャをコンポートにのせ、ナプキンを平らにお皿の左に置いたらいかが？

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*カボチャのスープ *カボチャのソテー赤ワイン風味（ニンニク・イタリアンパセリ） *カボチャのサラダ *カボチャのカジキ包み焼き（松の美・ベーコン・スダチ） *カボチャ入り白玉 黒ミツかけ *カボチャのパイ アプリコットジャムのせ

四　季 秋 記念日 対　象 友人 TALK基本8分類 カジュアル 橙のカボチャがひょうきんなイメージ、白黒配色がベースの大人のカジュアル