2000年東京ドーム
入選
春の宴（UTAGE）
西山　紀子さん
(千葉県／主婦)
　 おひな祭は女の子のお祭り。息子しかいない母親にとっては、華やかな三月もちょっと淋しい気分です。それでは私達のために、お祝いの宴を。桜の花の下にいる様に桜の花びらを散らし、ひな形に折った桜のナフキンと蛤の殻に蒔絵を描きサプライズ。まるで宝箱のような箱膳にのせた前菜や、小さなおひな様を籠に飾って、春らしいテーブルコーディネートにしました。

講評
阪口:
華やかな楽しい演出ですが、桜の花びらを散布する演出方法は多くの人がしていますので、自分の創意表現をして下さい。自分の主張が一番大切です。

MENU
*前菜（串団子、サーモンまき、ラディッシュ、ミニトマトのバジル風味）
*アボガドとまぐろのカルパッチョ
*さわらの酒蒸し蛤のせ
*花ずしとてまり麩のお吸いもの
*いちごムース

四　季 春
記念日 ひなまつり
対　象 女性
TALK基本8分類
カジュアル
雛形のナプキン､小花柄、丸く色とりどりの前菜が可愛らしい