2003年東京ドーム 入選 楽しい栗拾い 藤森よしこさん (福岡県／主婦) 　この季節になると楽しみなのが栗拾い。スニーカーと軍手をもって栗山に出かけました。今年もたく拾って、栗尽くしの料理を楽しみます。テーブルセッティングは楽しい栗拾いの様子を表してみました。栗山をイメージした所には、栗イガに似せて作った「栗もどき」が盛られているという遊び心もプラスして。ランナーで表した栗山の道には、木もれ日が差しているような模様を入れてみました。さぁ、秋の味覚を存分に召し上がれ。

講評

落合:

楽しいリズム感のあるテーブルです。余分な物は何もないけれど、どこかほっこり感がある。器、布、はしと 、すべての材料が同じクラスの中に収まっているのが、安心感を生みます。

MENU

*栗のすり流し（エビしんじょにギンナン、ふぶあられを散らせて） *栗もどき *キヌカツギ、ナスのしぎ焼き、栗甘露煮の三品を一皿に盛り合わせ *甘ダイの丹波焼き（栗を茹でてペースト状にしたものをのせて焼いたアマダイ）こぼれシメジを添えて *栗おこわ *栗蒸しようかんとイチジク利休あん *日本酒（栗酒も用意） *ほうじ茶

四　季 秋 記念日 対　象 夫婦 TALK基本8分類 ナチュラル 栗という秋の恵みを優しくソフトにまとめて、暖かみのあるナチュラル