2004年東京ドーム
大賞・経済産業大臣賞
サンタフェの緑
大場暢子さん
(東京都/陶芸教室の講師)
 気分はFree&Easy。目的はたくさんのおしゃべりを楽しむこと。ゲストは、集まればいつでも陽気になれる古い友人。今日はスーツの似合うキャリアウーマン達がフッと力を抜けるパーティーにしたい。明るい日差しが注ぐテラコッタ色の街にグリーンが美しいサンタフェをイメージ。料理は自由に作れるタコスを中心に。テーブルはTex-Mexのカラフルな料理が映える配色に。午後の光が自由で気楽なパーティーを盛り上げる。

講評
落合:
パーティーの主題がしっかりと表現され、集まった人々の笑い声が聞こえてきます。器の配置のリズム・カラーコーディネート・料理の器とバランス・光の演出が絶妙です。

MENU
*Tex-Mex(米国南部のメキシコ料理)
*ナチョス
*白いんげん豆とトマトの冷製スープ
*タコス〔フラワートルティーヤ、コーントルティーヤ、牛肉のファヒータス(炒め物)、エビのファヒータス、ワカモレ(アボガドのディップ)、サルサ、レタス、チーズ、ハラペーヨ(青唐辛子)〕
*好みの飲み物(レモネード、コロナビール、マルガリータ、微炭酸水とライム)
*デザート(アイスクリームのトルティーヤ包み揚げ コーヒーカルーアリキュール添え)
*アイスティー

四 季
記念日 パーティー
対 象 友人
TALK基本8分類
ナチュラル
軽いモダンさ、カジュアルさも感じられますが、テラコッタの質感、若草色の持つイメージでナチュラルさが強調されて