2004年東京ドーム 入選 翠玉 堀田栄子さん (佐賀県／主婦＆唐津社会保険センター講師) 　緑の中で飲茶パーティーをしましょうと、友人を招待する。木々をわたる風も心地よい初夏の午後、かすかな花の香りが食欲を誘う。白の器がひときわ美しい。ＢＧＭは何にしましょうか？クラッシックもいいかもしれない。今日の飲茶パーティーは、中国風でもなく日本風でもなく、フリーダム。ジャパンチャイニーズとでも命名しましょうか。お茶は四季春、果花茶、翠玉を心を込めていれましょう。ここだけ時間はゆっくりと流れてゆく･･･。＊お料理を出す時は植木は片付けます。

講評

クニエダ:

飲茶は今流行りでセッティングもとても良いですが、それにしてはワイングラスの背が高すぎませんか？もう少し低めの方がこのセッティングには似合います。

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*海老シュウマイ *イカシュウマイ *包子 *餅米とひき肉の蒸し物 *白ワイン（甘めのもの） *ヤングリーフサラダ *中国茶（四季春、果花茶、翠玉）

四　季 夏 記念日 パーティー 対　象 友人 TALK基本8分類 シンプル 白い食器と黒いマットのコントラストがすっきりと